Typer af schweizisk chard Tips til valg af den bedste schweiziske chard -sort

Hvordan vælger jeg schweizisk chard?

Den mest almindelige metode til hvordan plukke mangold er at afskære de ydre blade 1 ½ til 2 tommer (4 til 5 cm.) over jorden, mens de er unge og ømme (ca. 8 til 12 tommer (20.5 til 30.5 cm.) lang). Ældre blade fjernes ofte fra planterne og kasseres, så de unge blade kan blive ved med at vokse.

Hvor mange typer schweizisk chard er der?

Majoren sorter af schweizisk mangold omfatter Bright Lights, Bright Yellow, Fordhook Giant, Lucullus, Rabarber Chard, Rabarber Rød og Rubin. Det forskellige slags af mangold samlet sammen er kendt som Rainbow Chard, som er det almindelige navn for at beskrive de lyse stilke.

Er der en forskel mellem Chard og Swiss chard?

Chard kaldes måske oftest som Schweizisk mangold (som er en sort), og det er relateret til rødbeder. Chard grønne ligner roegræner, men i modsætning til rødbeder, det roden af mangold er uspiselig. ... Hvid, guld og røde er mest almindelig-Swiss chard er hvidstammet sort.

Hvad er den bedste måde at spise schweizisk chard på?

5 ting at gøre med Schweizisk mangold

Tilsæt hakket frisk Schweizisk mangold til andre salatgrøntsager.
Kom en håndfuld hakket i Schweizisk mangold til din næste omrøring, suppe eller omelet.
Sauté Schweizisk mangold i lidt olivenolie og hvidløg. ...
Sauté Schweizisk mangold i lidt chili olie. ...
Brug bladene som en tortilla.

Hvordan gør man schweizisk mangold ikke bitter?

6 svar

Brug ældre mangold, som har en tendens til at være markant mindre bitter end de unge mangold du bruger;
Undgå at bringe bitterhed, ved madlavning ved lavere varme;
Slå lyden fra for de resterende bitterhed med salt, hvilket er ret almindeligt for bladgrøntsager.

Vil schweizisk chard vokse tilbage efter skæring?

Chard behandles bedst som en "skære-og kom-igen”Afgrøde. Denne høstteknik involverer kun at tage et par ældre blade ad gangen fra hver plante, så yngre blade kan fortsætte vokser for yderligere høst senere på sæsonen.

Hvad ligner Swiss chard?

Stedfortræder for Swiss Chard

Moden spinat.
ELLER - Sennepsgrønt.
ELLER - Cavalo Nero (sort toscansk) grønkål, længere tilberedningstid.
ELLER - Stor bok choy.

Hvilken familie er schweizisk chard i?

Schweizisk mangold (Beta vulgaris L. var. cicla i familien Chenopodiaceae) er en roetype, der ikke producerer en spiselig rod.

Hvad er et andet navn for Chard?

Chard har været brugt til madlavning i århundreder, men på grund af dets lighed med rødbeder og grøntsager som kardon kan de almindelige navne, som kokke og kulturer har brugt til mangold, være forvirrende; den har mange almindelige navne, som f.eks sølvroer, evig spinat, sukkerroer spinat, havkål roer, eller bladroer.

Er schweizisk chard sundere tilberedt eller rå?

I dets rå form, det er en god kilde til C -vitamin. Bemærk, at ovenstående værdier er for kogt schweizisk mangold. Som mange grønne blade, Schweizisk mangold skrumper drastisk når lavede mad, altså 1 kop kogt schweizisk mangold vil indeholde meget mere ernæring end 1 kop rå schweizisk chard.

Hvilket er sundere schweizisk chard eller grønkål?

Som du kan se i diagrammet ovenfor, grønkål overstiger ikke de andre greener i vitamin A og C, men Schweizisk mangold har 16 procent mere jern end grønkål. ... Alle fire grøntsager er også rige på mange andre næringsstoffer, herunder mangan, folat, kobber, cholin, magnesium, kalium og vitamin E, K, B2 og B6.

Er Swiss Chard en Superfood?

Schweizisk mangold er et ernæringsmæssigt kraftcenter - en glimrende kilde til vitamin K, A og C samt en god kilde til magnesium, kalium, jern og kostfibre.

Kan du spise schweizisk chard hver dag?

Chard indeholder 3 gange det anbefalede daglige indtag af K -vitamin og 44 procent af den anbefalede mængde A -vitamin. Denne grøntsag kan hjælpe med at bekæmpe kræft, reducere blodtryk og forbedre præstationer i sport. Swiss chard dåse spises rå eller kogt.

Kan jeg spise regnbue chard rå?

Vente, kan du spise regnbue chard rå? Du kan absolut spise mangold rå, på samme måde som du ville spise grønkål eller spinat rå.

Hvad kan jeg gøre med en masse schweizisk mangold?

Brug schweizisk mangold i dine yndlingsopskrifter.

Brug den i smoothies. Hak det (fjern stilke, hvis du foretrækker det) og brug det som grønkål i smoothies.
Tilsæt det til supper og gryderetter. Schweizisk mangold holder formen godt, når den koges og tilføjer et nærende boost.
Steg den med dine yndlings rodfrugter.

Hvordan smager schweizisk chard?

De store, faste blade er milde, søde, jordiske og bare lidt bitter; i det hele taget er det lidt mildere end spinat. Stilkene - som kan være hvide, gule, røde, lilla, lyserøde, stribede og så videre - ligner fladt selleri med en sød smag, der lidt minder om rødbeder. Hvorfor kaldes det nogle gange schweizisk chard?

Hvordan rengør man schweizisk mangold?

Svar til ren din hjemmelavede Schweizisk mangold, du kan enten suge bladene et stykke tid inden vask eller skyl dem under rindende vand vask bladene godt. For at suge, fyld en stor skål med køligt vand, eller brug proppen til at fylde kummen op.

Hvorfor er schweizisk chard godt for dig?

Hvad mere er, Schweizisk mangold er en godt kilde til calcium, magnesium, kobber, zink, natrium, fosfor og E -vitamin. Denne grønne er ikke kun fyldt med næringsstoffer, men også ekstremt lav i kalorier, hvilket gør den til en vægttabsvenlig mad.

Har Swiss chard brug for fuld sol?

Schweizisk mangold foretrækker rig, veldrænet jord i fuld sol eller lys skygge. I nord, så fra det tidlige forår til midsommeren for en efterårsafgrøde; i Sydsoen i efterår til forår. Så frøene 1/2 tommer dybt i rækker med en afstand på 18 tommer fra hinanden. Tynde frøplanter til 12 tommer fra hinanden, når de er store nok til at håndtere.

Kan schweizisk mangold vokse i skygge?

Swiss Chard

Blandt grøntsager er bladgrøntsager de mest tolerante over for skygge, herunder grønkål, salat, spinat, rucola og mangold. Relateret til både rødbeder og spinat, Schweizisk mangold smager lidt af begge dele og er rimelig let at dyrke.

Hvor lang tid holder schweizisk chard?

Læg mangold i køleskabet i en perforeret plastpose i sektionen med grøntsagsskær. Chard opbevares i køleskabet i cirka 10 dage. Mangold, der opbevares for koldt eller for længe, vil udvikle brune pletter på midterribben, og bladene vil visne og gule.