sotol plante fakta

Ligesom agave, den sotol plante har et hjerte eller piña, der er kogt, men bladene er voksagtige og producerer ikke saft. Dasylirion vokser vildt i ørkenregioner og kræver op til 20 år til modning, og der bruges 16 forskellige arter og 5 sorter til fremstilling sotol.

Hvor stærk er Sotol?

Sotol varierer fra 35 til 45 procent ABV.

Hvordan drikker du Sotol?

Hvordan drikker du det? I Mexico, den traditionelle måde at nyde sotol er pæn, fra et lille glas, nogle gange med en øl på siden "for at forfriske", siger Pico. Infusioner kaldet curados er også almindelige, aromatiseret med lokalt dyrkede ingredienser.

Er Sotol som tequila?

Sotol tilfældigvis også er fri for den skarpe citrussmag af tequila. Produktionsprocessen er lignende til tequila men bruger kun vild agave. Disse agaveplanter modnes omkring 12 til 15 år og er naturligt organiske. Brugt i sotol, planterne giver langt mindre produkt end andre metoder.

Hvor er Sotol lavet?

Sotol, en jordisk, klar ånd, der undertiden kaldes tequilas skøre lillebror, produceres normalt i Mexico. Den ørkenske ske plante, der plejede at få den til at vokse vildt, især i Mexicos Chihuahua -region. Det vokser dog også så langt syd som Oaxaca og så langt nord som Arizona, Ny mexico og Texas.

Er mezcal en Sotol?

Sotol ofte sammenlignes med mezcal. ... Mens Mezcal er lavet af agave, sotol er fremstillet af en beslægtet gruppe af planter i dasylirion -slægten, omtalt som sotol på spansk og ørkenske på engelsk. Ligesom agave er dasylirion rund, pigget og kan prale af en tæt indre kerne, der kan ristes, fermenteres og destilleres.

Er Sotol en yucca?

Uhensigtsmæssigt navngivet, Sotol Yucca er medlem af familien Lily. ... Sotol danner en roset af blade, der kun er op til tre fod lange, men er foret med et væld af meget skarpe rygsøjler; Sørg for at plante væk fra alle vandrestier.

Hvad bruges Sotol til?

Brug mad: indianere og mexicanere lavede en alkoholholdig drink kendt som sotol ved at stege blomsterhovedet i en pit i 24 timer og derefter destillere saften. Brug Andet: Bladene er Brugt at lave måtter, kurve, reb, stråtag og papir.

Er Sotol en mexicansk ånd?

Sotol er en destilleret ånd af Mexicansk oprindelse stammer fra familien Asparagaceae; slægten Dasylirion og flere arter, mest almindeligt: Dasylirion wheeleri, Dasylirion durangense, Dasylirion cedrosanum og Dasylirion leiophyllum, mindre almindeligt med Dasylirion texanum og Dasylirion lucidum (almindeligvis kendt som ...

Hvad er den bedste spiritus i Mexico?

En guide til Mexicos bedste drikkevarer

Tequila. En ven og en fjende for mange, tequila er den foretrukne spiritus i Mexico. ...
Margarita. Mexicos mest kendte cocktail er en vildledende simpel kombination af tequila, triple sec og limesaft, serveret med salt på glassets kant. ...
Paloma. ...
Michelada. ...
Horchata.

Hvorfor sætter de ormen i mezcal?

Så hvorfor er der en orm i mezcal? Larver begyndte at dukke op i mezcal flasker i 1950'erne, da en mezcal producent opdagede en møllelarver i et parti af sin spiritus og troede, at stuvningen forbedrede sin smag. Han begyndte at tilføje "orme”Til alle sine flasker som en marketingstrategi.

Hvad er forskellen mellem mezcal og tequila?

Tequila fremstilles typisk ved at dampe agaven inde i industrielle ovne, inden den destilleres to eller tre gange i kobberpotter. Mezcal, på den anden side tilberedes inde i jordgrave, der er foret med lavasten og fyldt med træ og kul, før de destilleres i lergryder.

Hvad kan du erstatte tequila med?

Vikarer Med alkohol

For en meget lignende smag, men stærkere, du kan brug Mezcal.
Du får ikke den karakteristiske smag men du kan byt vodka for tequila.
ELLER - Brug Pisco hvis du har det.
ELLER - Brug gin. ...
ELLER - Brug hvid rom i stedet for hvid (blanco) tequila (det tilføjer lidt sødme)

Hvilken tequila er lavet i Texas?

Izkali Reposado Tequila

Oprettelsen af Sugar Land -beboerne Ignacio og Nydia Flores, Izkali tequilas distribueres nu i hele Texas. Det añejo vandt formandspokalen ved Ultimate Beverage Challenge, hostet af F.

Hvordan laver du mezcal?

Mezcal får sin røgfyldte smag under produktionsprocessen. Agaveplantenes hjerter, piñas, koges i gruber i jorden i en stil, der ligner den til fremstilling af barbacoa. (Tequila agaves derimod er ikke kogte.) Den kogte agave knuses derefter, kombineres med vand og får lov til at fermentere.

Er Raicilla en mezcal?

Hvad er raicilla? “Raicilla er mezcal af Jalisco, ”siger Nikhil Bahadur, medejer af raicilla mærke Las Perlas. En agave -ånd fremstillet af en række vilde og dyrkede planter i Jalisco, der er to forskellige stammer af raicilla: de la costa (kystnære) og de la sierra (bjergrige).

Er tequila eller mezcal stærkere?

Nej, ikke nødvendigvis. Det har bare et ry som en af stærkere spiritus. Mange mennesker finder, at smagen af mezcal er normalt stærkere end den af tequila, men det er en anden sag. Tequila og mezcal er begge i området omkring 38% til 55% ABV (alkohol efter volumen), hvilket er 76-110 bevis.

Hvad smager Raicilla?

Ligesom sin fætter Oaxacan, mezcal, er raicilla en gammel ånd destilleret fra pitristede, fermenterede agave piñas, hjertet af agaveplanten. Produceret i den mexicanske delstat Jalisco, har raicilla en subtil røgfyldning, men er generelt mere skarpt sur, frugtig og blomstret end enten mezcal eller tequila.

Hvilke planter ligner yucca?

Agave og Yucca-lignende planter i det vestlige og sydvestlige USA

Grøn sotol. Dasylirion leiophyllum.
Almindelig sotol. Dasylirion wheeleri.
Texas falsk agave. Hechtia texensis.
Rød yucca. Hesperaloe parviflora.
Bigelows nolina. Nolina bigelovii.
Sacahuista. Nolina microcarpa.
Parrys bjørngræs. Nolina parryi.
Texas sacahuista. Nolina texana.

Er yucca og agave relateret?

Agave og yucca tilhører den samme underfamilie (agavoideae) og har en lignende udseende, med lange, tynde blade, der bærer en skarp spids for enden, udstråler fra en central stilk for at danne en symmetrisk roset. ... Yucca blomst mange gange, agave kun én gang, hvorefter planten dør.

Hvordan beskærer du en ørkenske -plante?

Ørkenske har en smuk, naturlig form. Den eneste beskæring at gøre er at fjerne bundbladene, når de bliver brune og dør.