Planetagarden
Hermetik er en metode til bevarer mad ved at forarbejde frugterne eller grøntsagerne og derefter forsegle de friske fødevarer i lufttætte beholdere. "Forarbejdning" er en metode til tilberedning af maden, før den forsegles i glasglas. Processen med konserves steriliserer effektivt de bakterier, der normalt kan forårsage ødelæggelse.
- Hvordan bevarer konserves?
- Er konserves bevaret?
- Hvilke krukker skal bruges til konservering?
- Hvorfor hedder det Canning og ikke skurrende?
Hvordan bevarer konserves?
1 Hermetik. Hermetik er en mad bevarelse metode, der anvender processen med opvarmning og forsegling af maden i beholdere med henblik på opbevaring. Denne metode tilintetgør autolytiske enzymer og mikroorganismer og er en god mulighed for bevarer mad at tage ud i nødstilfælde.
Er konserves bevaret?
Hermetik er en vigtig, sikker metode til mad bevarelse hvis det praktiseres korrekt. Det konserves processen indebærer at placere fødevarer i krukker og varme dem til en temperatur, der ødelægger mikroorganismer, der kan være sundhedsfarlige eller få maden til at ødelægge.
Hvilke krukker skal bruges til konservering?
Hvilken type krukke skal bruges til konservering?
- Mason Jars. Ægte Mason krukker, som den rækkevidde, vi bærer fra Quattro Stagioni eller Good Life har en bred kant, der giver dem en bedre forseglingsoverflade og er også hærdet mere end den krukke i skabet, der engang havde et kommercielt konservesprodukt og er mere modstandsdygtigt over for revner og brud. ...
- Weck krukker. ...
- Clip-Top krukker.
Hvorfor hedder det Canning og ikke skurrende?
Processen med konserves skete i slutningen af ​​1700 -tallet, hvor tynde glasglas blev brugt. Fabrikker skiftede snart til metal dåser, fordi de var holdbare og bedre til forsendelse. Men efter at Mason-krukker opstod i midten af ​​1800-tallet, bevarede processen med at bevare ting derhjemme navnet konserves.
