Sådan høstes sorte øjne - tips til valg af sorte øjne

Hvordan Høst Sort-Eyed Peas

1. Vent, indtil bælgene er 2 til 3 tommer lange. ...
2. Stil bælgene på køl i op til to uger. ...
3. Skal den sort-øjne ærter ved at trække bælgene op. ...
4. Vent 90 dage efter plantningen, til bønnerne tørrer på plante. ...
5. Træk de tørrede bønnebælge af plante ved at trække dem forsigtigt fri.

1. Hvordan ser Black Eyed Peas ud, når de er klar til at vælge?
2. Hvordan tilbereder man friske Black Eyed Peas til skaller?
3. Er Black Eyed Peas pole eller Bush?
4. Hvorfor lægger du sorte øjne i blød før madlavning?
5. Skal du suge friske Black Eyed Peas?
6. Hvordan tilbereder man tørrede sorte øjne?
7. Skal du skalle Black-Eyed Peas?
8. Hvordan gemmer du Black-Eyed Peas?
9. Hvordan skaller du ærter hurtigt?
10. Hvilken tilstand vokser mest Black Eyed Peas?
11. Er det for sent at plante Black Eyed Peas?
12. Er Black Eyed Peas i bønnefamilien?
13. Hvad kan jeg tilføje til Black Eyed Peas for smag?
14. Kan du overblødgøre Black Eyed Peas?
15. Hvorfor er mine Black Eyed Peas grødet?
16. Hvor lang tid tager det at tilberede sorte øjne på komfuret?
17. Er rå sorte øjne bønner giftige?
18. Hvilken hovedret går med Black Eyed Peas?
19. Hvordan koger man tørrede ærter uden at ligge i blød?
20. Hvorfor laver du sorte øjne på nytår?
21. Er Black Eyed Peas sunde?

Hvordan ser Black Eyed Peas ud, når de er klar til at plukke?

Vent til høst indtil bælgene er tørre, brune, og du kan se bønnerne næsten sprænge gennem bælgene.

Hvordan tilbereder man friske Black Eyed Peas til skaller?

Sådan skal du friske sort-Eyed Peas og Field Ærter

1. Skyl bælgene og kompost eller kast dem, der er grødet. Sæt en skål eller dørslag ud for at fange din dusør.
2. Tag en pod op og klem den, så sidesømmen åbner. ...
3. Træk puden fra hinanden og lad ærter fald i din ventende container.

Er Black Eyed Peas pole eller Bush?

Ligesom mange andre bønner, nogle sort-øjne ærter sorter er krybende vinstokke, med en vækstvane meget som deres pol bønnefamilie. Der er også mere kompakte, Busk sorter af denne sydlige lykkebønneplante. Kultivarer kan være bestemte eller ubestemte.

Hvorfor lægger du sorte øjne i blød før madlavning?

Skær væskemængden og madlavning halv tid for hver madlavning metode. Gør tørret sorte øjne behøver suge? Det er ikke nødvendigt suge tørret sorte øjne, men iblødsætning vil reducere madlavning tid fra en time til cirka 30 minutter ved hjælp af en hvilken som helst metode.

Skal du suge friske Black Eyed Peas?

Iblødsætning er ikke afgørende for sort-øjne ærter, men tilberedningstid kan blive forkortet, hvis de få en hurtig suge i varmt vand (i modsætning til en længere i koldt vand, som andre bønner). ... Tøm vand og udskift med frisk, koldt vand til madlavning - eller hvis du sprang det varme over-iblødsætning trin, bare skyl og tilsæt koldt vand.

Hvordan tilbereder man tørrede sorte øjne?

Læg bønner i en stor gryde og dæk dem med 4 tommer kyllingekraft. Lad det simre under låg i cirka 1 time. Start med at kontrollere efter 45 minutter for at se, om de er møre, og tilsæt mere bouillon eller vand efter behov for at holde dem dækket. Tilsæt en skinkeben, hvis du har en til endnu bedre sorte øjne!

Skal du skalle Black-Eyed Peas?

Du kan brug sort-øjne ærter i deres bælge som erstatning for snapbønner i enhver opskrift. Hvis du vil spise den enkelte ærter, skal det sort-øjne ærter ved at trække bælgene op.

Hvordan gemmer du Black-Eyed Peas?

Afløb ærter i et dørslag, overfør dem derefter straks til isvandet for at stoppe tilberedningen. Frys som frisk ærter på en rimmet bageplade eller pakk i fryserbeholdere eller poser. Mærk poserne med navn og dato og frys i op til 9 måneder.

Hvordan skaller du ærter hurtigt?

Tricket til at beskyde frisk ærter

For optimale resultater skal du rive stammen baglæns og trække den ned langs den indrykkede side. Dette vil fjerne den mest robuste bit af streng og, mest tilfredsstillende, pakke pod ud. Jeg kan lide min ærter dampet til det er bare mørt, og det tager 14 minutter.

Hvilken tilstand vokser mest Black Eyed Peas?

Sortøjede ærter og andre sydlige ærter vokser i stor udstrækning på tværs af den sydlige halvdel af De Forenede Stater, men produktionen er ikke begrænset til de sydlige regioner. Både Californien og Michigan er store kommercielle producenter af de tørrede sorter.

Er det for sent at plante Black Eyed Peas?

Sort-øjne ærter kan kun dyrkes i varm jord, uden risiko for frost eller kulde, generelt i sent forår og hele sommeren.

Er Black Eyed Peas i bønnefamilien?

Sort-øjne ærter (Vigna unguiculata) er en række af cowpea og er en del af familie af bønner & ærter (Leguminosae eller Fabaceae i USA). Selvom det kaldes a ært, det er faktisk en bønne. Begge ærter og bønner er bælgfrugter, og begge har spiselige frø og bælge.

Hvad kan jeg tilføje til Black Eyed Peas for smag?

Hvidløg og løg - denne fælles køkkenduo er almindeligt vant til tilføje smag til sort-øjne ærter. Hvidløg hakkes enten eller hakkes for at frigive den skarpe smag. Hakket løg bruges til at frigive sødme, især hvis det først steges. Sammen kombinerer de til tilføje smag og forbedre den overordnede ret.

Kan du overblødgøre Black Eyed Peas?

Ærter kan suge i dagevis. Faktisk jo mere du suge dem og skift vandet jo mindre "gas" du vil have på grund af at vaske de ufordøjelige, men gærbare sukkerarter væk.

Hvorfor er mine Black Eyed Peas grødet?

Hermetiseret sort-øjne ærter er bedst i opskrifter, der ikke kræver langsom tilberedning eller lang tilberedningstid, hvilket kan gøre dem grødet. Hvis du bruger dåse sort-øjne ærter, Skyl dem blot i et dørslag for at fjerne væske fra dåsen samt overskydende salt. Så er du god til at gå!

Hvor lang tid tager det at tilberede sorte øjne på komfuret?

Sæt over medium-lav varme på din komfur. Tage med sorte øjne til en simmer og fortsæt med at holde ved en lav simmer, tilsæt vand og omrør lejlighedsvis efter behov, indtil sorte øjne er gaffelbud, cirka to timer.

Er rå sorte øjne bønner giftige?

Hvis den ikke er tilberedt ordentligt - Spis ikke! Bønner indeholder en forbindelse kaldet lektin. Lectiner er glycoproteiner, der findes i en lang række almindeligt forbrugte plantefoder. Nogle er ikke skadelige, men lektinerne findes i undercooked og rå bønner er giftige.

Hvilken hovedret går med Black Eyed Peas?

Hvad skal man spise med sorte øjenærter? Du kan spise dette som hovedret eller som tilbehør. Hvis du serverer det som en side til et større måltid, passer det godt til ting som skinke, kartoffelmos, collard greener, majsbrød, ris, grønne bønner eller andre grøntsager.

Hvordan koger man tørrede ærter uden at ligge i blød?

Sådan tilberedes tørret bønner uden blødning

1. Skylle tør bønner og kom i en ovnfast gryde.
2. Fyld vand for at dække bønner med to eller tre tommer og tilsæt salt.
3. Dæk med et kraftigt låg og bage i 2 timer ved 375 °.
4. Kontroller, om det er veltilberedt med en smagstest; bage længere, i trin på 30 minutter, hvis det er nødvendigt.

Hvorfor laver du sorte øjne på nytår?

Sort-øjne ærter var også givet til slaver, som var de fleste andre traditionelle sydlige Nytår mad og udviklede sig gennem årene for at blive betragtet som "sjælsføde.”En variant af overtroen siger det sort-øjne ærter var alle slaverne i Syd måtte fejre med den første januar ...

Er Black Eyed Peas sunde?

Ligesom andre bønner, sorte øjne er meget nærende og er en god basisfødevarer. Sortøjede ærter er rige på fibre og proteiner, hvilket gør dem til en glimrende energikilde.